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炖鸭腿
炖鸭腿
最初的最美❤
收录时间:2021-11-22 10:52:22 热度:1884℃
1张图片
食材明细
主料
鸭腿
4个
辅料
葱
适量
姜
适量
花椒
适量
八角
适量
桂皮
适量
香叶
适量
干辣椒
适量
生抽
适量
老抽
适量
盐
适量
黄豆酱
适量
腐乳汁
适量
冰糖
适量
美食特点
咸香
口味
炖
工艺
一小时
耗时
简单
难度
炖鸭腿的做法步骤
1
鸭腿洗净,划几刀容易入味
2
鸭腿下锅加葱姜料酒焯水
3
捞出冲洗干净备用
4
起锅烧油下入冰糖小火加热
5
炒制香油色放入鸭腿
6
煎制两面金黄色
7
加水,加入葱姜,花椒,八角,桂皮,香叶
8
放黄豆酱和腐乳汁
9
大火烧开转小火炖半小时,加盐继续炖五分钟
10
出锅了。
本次制作《炖鸭腿》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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