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家常红烧肉

收录时间：2022-06-25 05:34:07 热度：8148℃

家常红烧肉的做法

1张图片

“ 家常红烧肉，这道菜肥瘦相间，甜香松软，入口即化。慢火炖，少放水，火候到时它自美。 ”

食材明细

主料

五花肉 2斤

辅料

油少许
酱油 2勺
冰糖 4小块
葱少许
姜少许
蒜少许
炖肉料 1包
料酒 1勺

美食特点

甜香口味
烧工艺
一小时耗时
普通难度

家常红烧肉的做法步骤

1
五花肉2斤。
2
洗净切块。
3
准备好葱，姜，蒜，料包，料酒，酱油，冰糖。
4
平底锅加热加点油把切好的五花肉炒出油来，这样炖出的红烧肉肥而不腻。
5
把炒过的五花肉盛出，锅里加2勺酱油，加点冰糖，小火让冰糖融化。
6
将煎炒过的五花肉入锅上色。
7
上色后移到电锅里。100mI热水顺锅边倒入。
8
盖上锅选择肉类一红烧一开始，大约40分钟可以开盖子了。
9
平底锅收汁。
10
这道菜肥瘦相间，香甜松软，入口即化。

本次制作《家常红烧肉》所使用的厨具：焖烧锅、平底锅

菜谱标签：热菜家常菜

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