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家常红烧肉
家常红烧肉
寻梦一ZbDu
收录时间:2022-06-25 05:34:07 热度:8140℃
1张图片
“
家常红烧肉,这道菜肥瘦相间,甜香松软,入口即化。慢火炖,少放水,火候到时它自美。
”
食材明细
主料
五花肉
2斤
辅料
油
少许
酱油
2勺
冰糖
4小块
葱
少许
姜
少许
蒜
少许
炖肉料
1包
料酒
1勺
美食特点
甜香
口味
烧
工艺
一小时
耗时
普通
难度
家常红烧肉的做法步骤
1
五花肉2斤。
2
洗净切块。
3
准备好葱,姜,蒜,料包,料酒,酱油,冰糖。
4
平底锅加热加点油把切好的五花肉炒出油来,这样炖出的红烧肉肥而不腻。
5
把炒过的五花肉盛出,锅里加2勺酱油,加点冰糖,小火让冰糖融化。
6
将煎炒过的五花肉入锅上色。
7
上色后移到电锅里。100mI热水顺锅边倒入。
8
盖上锅选择肉类一红烧一开始,大约40分钟可以开盖子了。
9
平底锅收汁。
10
这道菜肥瘦相间,香甜松软,入口即化。
本次制作《家常红烧肉》所使用的厨具:焖烧锅、平底锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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