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回锅肉炒彩蔬

简单是快乐的

收录时间：2021-11-22 10:50:41 热度：4067℃

回锅肉炒彩蔬的做法

1张图片

“ 回锅肉炒彩蔬~藕、荷兰豆、胡萝卜，营养丰富，色泽艳丽。 ”

食材明细

主料

五花肉 100g
藕 300g
荷兰豆 适量
胡萝卜 适量
大葱适量

辅料

盐适量
生抽少许
鸡精适量
菜籽油 适量
白醋适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

回锅肉炒彩蔬的做法步骤

1
准备材料。
2
藕切片泡在有白醋的水中防止氧化变黑。
3
荷兰豆去蒂抽丝，胡萝卜切片用磨具刻花，切葱花备用。
4
锅中加水烧开加入五花肉煮熟。
5
切片。
6
藕片、荷兰豆、胡萝卜分别焯水拔凉。
7
热锅凉油，加入葱花爆香。
8
加肉片扁至微微出油
9
加适量生抽调色，加入所有蔬菜翻炒均匀，加盐、鸡精，待食材成熟盛出。
10
上桌了，色泽艳丽，口感清脆。

本次制作《回锅肉炒彩蔬》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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