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菠菜虾皮拌粉丝
菠菜虾皮拌粉丝
烟雨心灵
收录时间:2022-12-14 06:15:15 热度:1692℃
4张图片
“
春节餐桌上这道菜,一定比什么鱼啊肉啊的受欢迎。
”
食材明细
主料
菠菜
1把
龙口粉丝
1捆
虾皮
适量
辅料
大蒜
2瓣
香葱
1棵
辣椒粉
1勺
海鲜酱油
2勺
糖
半勺
陈醋
1勺
蚝油
1勺
盐
适量
玉米油
适量
美食特点
咸鲜
口味
拌
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
菠菜虾皮拌粉丝的做法步骤
1
粉丝一捆,加水泡软
2
菠菜洗净,入开水中焯一下
3
焯水时间不要太长,菠菜在沸水中滚一个开即可
4
焯好的菠菜过凉水
5
把泡软的粉丝入沸水锅里煮熟
6
捞出粉丝过凉水
7
锅里放少许油,放入虾皮
8
煸炒至虾皮酥香
9
把菠菜、粉丝、虾皮放到一起
10
准备调味汁:小碗里加葱末、蒜末、辣椒粉
11
锅里注油,烧至冒青烟
12
把热油浇在小碗里
13
再加入生抽、蚝油、糖、盐、陈醋
14
搅拌均匀
15
把调味汁倒在食材上
16
拌匀即可
17
成品
18
成品,特下饭。
本次制作《菠菜虾皮拌粉丝》所使用的厨具:煮锅、炒锅
菜谱标签:
凉菜
家常菜
秋季食谱
冬季食谱
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