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菠菜虾皮拌粉丝

收录时间：2022-12-14 06:15:15 热度：1730℃

菠菜虾皮拌粉丝的做法

4张图片

“ 春节餐桌上这道菜，一定比什么鱼啊肉啊的受欢迎。 ”

食材明细

主料

菠菜 1把
龙口粉丝 1捆
虾皮适量

辅料

大蒜 2瓣
香葱 1棵
辣椒粉 1勺
海鲜酱油 2勺
糖半勺
陈醋 1勺
蚝油 1勺
盐适量
玉米油 适量

美食特点

咸鲜口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

菠菜虾皮拌粉丝的做法步骤

1
粉丝一捆，加水泡软
2
菠菜洗净，入开水中焯一下
3
焯水时间不要太长，菠菜在沸水中滚一个开即可
4
焯好的菠菜过凉水
5
把泡软的粉丝入沸水锅里煮熟
6
捞出粉丝过凉水
7
锅里放少许油，放入虾皮
8
煸炒至虾皮酥香
9
把菠菜、粉丝、虾皮放到一起
10
准备调味汁:小碗里加葱末、蒜末、辣椒粉
11
锅里注油，烧至冒青烟
12
把热油浇在小碗里
13
再加入生抽、蚝油、糖、盐、陈醋
14
搅拌均匀
15
把调味汁倒在食材上
16
拌匀即可
17
成品
18
成品，特下饭。

本次制作《菠菜虾皮拌粉丝》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：凉菜家常菜秋季食谱冬季食谱

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