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芝士焗扇贝

收录时间：2022-11-14 05:47:51 热度：10136℃

芝士焗扇贝的做法

1张图片

食材明细

主料

扇贝 6只
芝士 150克

辅料

蒜适量
白兰地酒 1大勺
盐适量

美食特点

奶香口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

芝士焗扇贝的做法步骤

1
扇贝清洗干净，壳擦干水分，贝肉控下水，用白兰地酒泡一下放回壳里，撒上适量炸蒜粒和盐。
2
上面盖一层马苏里拉芝士，多多的放些，能堆多高就多高，芝士烤融化就不显多了。
3
烤箱200度，上下火烤10分钟左右。
4
完成，吃时先挑开芝士边，吸一口里面的汤水，那个鲜啊。

制作小窍门

贝肉放厨房纸上吸水半个小时以上，才能去除多余水分。
芝士多才好吃，能往上放就往上多放。
扇贝红色膏的好看，可是感觉白色膏的更好吃。

本次制作《芝士焗扇贝》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：家常菜海鲜

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