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鳝鱼片炒黄瓜
鳝鱼片炒黄瓜
红米乐呵
收录时间:2021-11-22 10:48:51 热度:7740℃
2张图片
食材明细
主料
鳝鱼
适量
黄瓜
适量
小米椒
适量
生姜
适量
蒜瓣
适量
葱姜料酒
适量
辅料
菜籽油
适量
盐
适量
味极鲜
适量
美食特点
微辣
口味
炒
工艺
半小时
耗时
普通
难度
鳝鱼片炒黄瓜的做法步骤
1
鳝鱼商家已弄好了的,用流动水多冲洗几次。
2
黄瓜切片,小米椒切段,生姜切片、蒜瓣用刀拍一下。
3
热锅将菜籽油烧热后放入姜、蒜煸香。
4
大火,放入鳝鱼段 ,翻炒至色微变浅。
5
用料酒炝锅,炒匀,扒到锅子的一边。
6
放入小米椒、盐、黄瓜片,将小米椒炒软。
7
翻炒均匀,倒入少许水。
8
用味极鲜调味,翻炒匀即可。
9
成品。
本次制作《鳝鱼片炒黄瓜》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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