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红烧黄花鱼

收录时间：2024-02-12 04:14:25 热度：3162℃

红烧黄花鱼的做法

2张图片

“ 黄花鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，多吃黄花鱼可预防动脉硬化和冠心病。 ”

食材明细

主料

黄花鱼 两条
葱两条
小辣椒 两个
姜适量
蒜两瓣
胡萝卜 半根
香菜两根

辅料

酱油适量
盐适量
淀粉一勺

美食特点

鱼香口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

红烧黄花鱼的做法步骤

1
准备好食材洗净，往鱼腹内塞入姜丝，腌制15分钟。
2
起锅加少量的油烧热，放入姜片、黄花鱼，以中火煎至双面呈金黄色。
3
煎好的鱼捞起装盘。
4
将切好的胡萝卜、辣椒、蒜放如锅中翻炒。
5
加入适量的水淀粉，加入酱油煮开，放入煎好的黄花鱼，烧开转中小火烧至汤汁收干即可。
6
起锅加入葱和香菜即可食用。

本次制作《红烧黄花鱼》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜私房菜宴客菜午餐晚餐

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