菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 玫瑰芯枣花

玫瑰芯枣花

收录时间：2021-11-22 10:46:29 热度：4113℃

玫瑰芯枣花的做法

2张图片

食材明细

主料

原色发酵面 适量
抹茶发酵面 适量
面粉适量

辅料

红枣几粒

美食特点

原味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

玫瑰芯枣花的做法步骤

1
经二次发酵好后的原色面团，取出加面扑揉排出空气，静置松弛后，准备做花馍。
2
经二次发酵好加了抹茶粉的绿色面，取出加面扑揉排出空气，静置松弛后，配合原色面做花馍。
3
红枣提前24小时凉水浸泡，浸泡后焯水，捞出控干水份。
4
取抹茶面一块，擀成小园饼。
5
两次对折，折出压痕。
6
沿压痕切成四瓣，四瓣连接到一起。
7
一端放一粒红枣，红枣做芯卷起来。
8
卷成一朵红枣芯三角玫瑰花。
9
取原色面团一块，搓成长条。
10
继续搓细搓长。
11
用原色面条圈住三角玫瑰花。
12
放入一粒红枣，原色面条扭编一下。
13
再放入一粒红枣，两根原色面条再扭编一下。
14
这样把红枣都扭编到两根原色面条中。
15
用扭编好的枣辫子把三角玫瑰花再圈一圈，多余面条去掉，捏在一起，压在花下。
16
玫瑰芯枣花。做好后盖湿布保温保湿再饧发40分钟，等玫瑰芯枣花涨大约1.5倍后，热锅把玫瑰芯枣花放入，大火蒸40分钟，关火后再虚蒸5分钟即可。
17
玫瑰花芯的枣花出锅了。

本次制作《玫瑰芯枣花》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食面食

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香

推荐菜谱

养肾安胎二月二曲奇奶昔炒饭鸡尾酒徽菜野餐面包下奶养肝防雾霾墨西哥菜快手菜泰国菜意大利菜汤羹