菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 玫瑰芯枣花

玫瑰芯枣花

收录时间：2021-11-22 10:46:29 热度：4099℃

玫瑰芯枣花的做法

2张图片

食材明细

主料

原色发酵面 适量
抹茶发酵面 适量
面粉适量

辅料

红枣几粒

美食特点

原味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

玫瑰芯枣花的做法步骤

1
经二次发酵好后的原色面团，取出加面扑揉排出空气，静置松弛后，准备做花馍。
2
经二次发酵好加了抹茶粉的绿色面，取出加面扑揉排出空气，静置松弛后，配合原色面做花馍。
3
红枣提前24小时凉水浸泡，浸泡后焯水，捞出控干水份。
4
取抹茶面一块，擀成小园饼。
5
两次对折，折出压痕。
6
沿压痕切成四瓣，四瓣连接到一起。
7
一端放一粒红枣，红枣做芯卷起来。
8
卷成一朵红枣芯三角玫瑰花。
9
取原色面团一块，搓成长条。
10
继续搓细搓长。
11
用原色面条圈住三角玫瑰花。
12
放入一粒红枣，原色面条扭编一下。
13
再放入一粒红枣，两根原色面条再扭编一下。
14
这样把红枣都扭编到两根原色面条中。
15
用扭编好的枣辫子把三角玫瑰花再圈一圈，多余面条去掉，捏在一起，压在花下。
16
玫瑰芯枣花。做好后盖湿布保温保湿再饧发40分钟，等玫瑰芯枣花涨大约1.5倍后，热锅把玫瑰芯枣花放入，大火蒸40分钟，关火后再虚蒸5分钟即可。
17
玫瑰花芯的枣花出锅了。

本次制作《玫瑰芯枣花》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食面食

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密

推荐菜谱

降火减压快餐烤箱菜芒种养肝懒人食谱乳酪蛋糕端午节其他点心补虚养身鲁菜便秘常见菜式婴儿闽菜鄂菜苏菜