“ 羊肉的吃法很多，炒、烤、烧、涮等都可以。不过因为它有一些膻味，所以在烹调羊肉时，可以加入适量的料酒。同时选择胡萝卜作为配料，二者的搭配不仅可以去膻气，还能保持羊肉原有的风味，也利于胡萝卜素的营养吸收。 ”

主料

• 羊肉 300克
• 胡萝卜 300克
• 毛葱 50克

辅料

• 油 20克
• 盐 适量
• 生抽 15克
• 料酒 10克