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酒酿薯圆

收录时间：2021-11-22 10:43:06 热度：7333℃

酒酿薯圆的做法

1张图片

“ 上次买橙子商家赠送了几斤红薯，快递过来就耽误了好几天，加上也一直没空吃，眼看快要放坏了，想起来还有两袋很久之前木薯淀粉，干脆做成薯圆吧，冰箱里还有点酒酿，煮的时候一并用上，香甜可口，Q弹Q弹的，非常好吃，我家满宝一吃就停不下来了。 ”

食材明细

主料

红薯适量
木薯淀粉 200g

辅料

米酒两勺
清水适量
白糖一小勺

美食特点

甜味口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

酒酿薯圆的做法步骤

1
将红薯去皮，放入蒸锅蒸熟。这些红薯没全用，只用了一小部分。
2
将红薯压成泥状。
3
加入适量的木薯淀粉。
4
用手揉成干湿适宜的面团。
5
将面团搓成小球状，这就是红薯薯圆。
6
全都做好，吃不完的冻入冰箱。
7
小锅中加入清水，煮沸后下入薯圆。
8
略煮一会儿，煮至薯圆漂起并变得半透明就熟了。
9
将汤水舀出一些，加入适量的酒酿，就是米酒。
10
略煮片刻，几秒钟即可关火。
11
盛入碗中加一点白糖。
12
这就可以吃啦。

制作小窍门

无。

本次制作《酒酿薯圆》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：甜品下午茶

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