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花生炖猪蹄
花生炖猪蹄
厨娘宋宋
收录时间:2024-05-29 13:51:46 热度:4374℃
2张图片
食材明细
主料
猪蹄
1000克
花生米
300克
辅料
豆瓣酱
三茶匙
料酒
三茶匙
鸡粉
半茶匙
八角
两个
花椒
适量
葱
适量
姜
适量
美食特点
微辣
口味
炖
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
花生炖猪蹄的做法步骤
1
花生米提前两个小时用冷水泡发
2
猪蹄焯水洗净备用
3
起油锅倒入底油下八角,姜片爆香
4
加入三茶匙豆瓣酱炒香
5
倒入猪蹄翻炒
6
加入老抽三茶匙翻炒均匀
7
炒好的猪蹄和泡好的花生米倒入电饭煲,放入葱结
8
加入末过煮蹄的清水起启动电饭煲筋蹄键
9
程序完成,加入鸡粉调味即可
10
成品
11
成品
12
成品。
本次制作《花生炖猪蹄》所使用的厨具:电饭煲、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
秋季食谱
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