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紫薯拿破仑

收录时间：2021-11-22 10:41:12 热度：9700℃

紫薯拿破仑的做法

1张图片

“ 用紫薯做了馅，美味健康。 ”

食材明细

主料

千层酥皮 两张
紫薯适量

辅料

浓稠酸奶 少许
炼乳少许

美食特点

甜味口味
烤工艺
廿分钟耗时
普通难度

紫薯拿破仑的做法步骤

1
酥皮拿出来化冻，紫薯去皮蒸好，用勺背压成泥。
2
紫薯泥加入酸奶和炼乳，放入料理机。
3
打成顺滑的状态。
4
化好冻的酥皮切宽条状，放烤盘上。
5
烤箱180℃，烤15分钟。
6
紫薯泥装入裱花袋，选自己喜欢的裱花嘴。
7
酥皮烤好后，轻轻放好第一层，挤上紫薯泥装饰。
8
再放上第二层酥皮，挤上喜欢的花纹。

制作小窍门

紫薯泥用酸奶调节稀稠度。

本次制作《紫薯拿破仑》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙下午茶

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