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黑米面刀切馒头

收录时间：2024-02-02 12:47:07 热度：7057℃

黑米面刀切馒头的做法

1张图片

“ 黑米面具有滋阴补肾，健脾暖肝，补益脾胃，益气活血，养肝明目等作用。常吃黑米面有益于健康。 ”

食材明细

主料

黑米面 100克
普通面粉 200克

辅料

酵母 3克
白糖 1勺
温水 150ml

美食特点

原味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

黑米面刀切馒头的做法步骤

1
100克黑米面，200克普通面粉，3克酵母，1勺白糖，150ml30多度温水和成面团，进行发酵。
2
大约两小时能发好面。
3
揉面最少要5分钟，多揉一会更好。然后擀成大片卷起来。
4
刀切了12个馒头(双层锅)。
5
放到锅里二次发酵半小时。到时间点火，开锅后再蒸二十分钟，关火后过两分钟开盖。
6
黑米面刀切馒头䒱好了。
7
掰开一个看看和手撕面包差不多。
8
好吃营养的黑米面刀切馒头。

本次制作《黑米面刀切馒头》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食家常菜午餐晚餐

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