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酸菜千张结筒骨汤

收录时间：2021-11-22 10:39:25 热度：9887℃

酸菜千张结筒骨汤的做法

3张图片

食材明细

主料

筒骨 745克
酸菜 120克
千张结 100克

辅料

姜片适量
料酒适量
鸡精适量

美食特点

清淡口味
煮工艺
三刻钟耗时
普通难度

酸菜千张结筒骨汤的做法步骤

1
食材：筒骨（已清洗）
2
酸菜
3
千张结
4
姜片
5
将酸菜拆开包装取出一半，放在案板上切开，待用。
6
将已清洗的筒骨下入清水锅中，搁入姜片。
7
焯开，捞出。
8
随后，将焯好的筒骨放入高压锅里，加适量的清水，加适量的料酒。
9
接着，盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火.
10
焖至没气后开盖，合入切好的酸菜和千张结煮开约1分钟。
11
然后，加适量的鸡精搅匀，即成。

本次制作《酸菜千张结筒骨汤》所使用的厨具：高压锅、炒锅

菜谱标签：汤类家常菜午餐晚餐

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