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家常菜——莴笋炒牛肉
家常菜——莴笋炒牛肉
逝去的爱情
收录时间:2021-11-22 10:36:17 热度:6266℃
3张图片
食材明细
主料
莴笋
250克(去皮)
牛肉
400克
大蒜苗
5克
辅料
玉米油
8克
生抽
各2克
玉米淀粉
2克
料酒
2克
孜然粉
2克
盐
适量
美食特点
清淡
口味
炒
工艺
半小时
耗时
普通
难度
家常菜——莴笋炒牛肉的做法步骤
1
莴笋去皮,切成薄片,牛肉逆着纹路切片,用玉米淀粉,料酒,盐,生抽腌制半小时备用。大蒜洗干净切断备用。
2
油锅烧热,倒入玉米油,煸炒牛肉至5成熟捞出。
3
锅内留底油,煸炒大蒜苗。
4
倒入莴笋大火煸炒。
5
加入牛肉大火煸炒1.5分钟,加入孜然粉,大火收汁。
6
入盘即可。
7
成品图。
本次制作《家常菜——莴笋炒牛肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
秋季食谱
冬季食谱
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