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冬天的早上,一碗热腾腾的疙瘩汤完全可以成为起床的动力哦。疙瘩汤有“干疙瘩”和“湿疙瘩”两种,干疙瘩汤比较软,湿疙瘩比较有嚼劲。但是想把这两种疙瘩拌的均匀,可是很有技术含量的。今天樨儿教大家的方法没有任何难度,口感软糯,非常适合给宝宝做辅食,尤其可以“对抗”不爱吃鸡蛋的宝宝,嘿嘿~ ”
食材明细
美食特点
番茄疙瘩汤的做法步骤
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1
面粉里加入一个鸡蛋慢慢搅拌,逐次加入适量水调成浓稠的面糊备用。
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2
番茄切小丁,小油菜切丝,家里有炸好的丸子,我拿了几个。大家可以根据个人喜好加火腿丁或者培根碎。
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5
热锅爆香葱花,加一点点五香粉,加入一汤匙番茄火锅底料,也可用番茄沙司代替,炒出红油。
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7
加入少许蚝油然后加入适量开水,把切好的豆腐丁加进去,加水时尽量用热水哦。
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9
将调好的面糊像打鸡蛋汤那样均匀地淋入锅里,然后搅拌一下。
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制作小窍门
喜欢疙瘩小一点就放入面糊马上搅拌,喜欢疙瘩大一点,就等它稍稍凝固一下再搅拌哦。
本次制作《番茄疙瘩汤》所使用的厨具:炒锅