“ 苦瓜有很多吃法，我最中意的是原汁原味的炝拌苦瓜。炝拌苦瓜做法简单，口感清香，质地清脆，色泽翠绿，是一道去火祛暑的夏季爽口小菜。 ”

主料

• 苦瓜 1根

辅料

• 大蒜 2粒
• 食用油 适量

配料

• 盐 2克
• 鸡精 2克
• 花椒 5粒
• 辣椒 2个