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剁椒鱼头
剁椒鱼头
葛思嘉
收录时间:2024-02-20 17:19:27 热度:7925℃
1张图片
食材明细
主料
胖头鱼鱼头
一个(约750克)
辅料
盐
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
食用油
适量
葱
适量
蒜
适量
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
剁椒鱼头的做法步骤
1
鱼头收拾干净;葱、姜都切成末;
2
鱼头从中间剁开,用盐、料酒、胡椒粉抹匀,腌30分钟;
3
腌好的鱼头码放盘中,撒上葱末、姜末和剁椒;
4
上笼屉大火蒸15分钟;
5
出锅前浇上热油即可。
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