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收录时间:2024-02-20 17:19:27      热度:7925℃
剁椒鱼头的做法

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食材明细

主料
  • 胖头鱼鱼头 一个(约750克)
辅料

美食特点

剁椒鱼头的做法步骤

  • 剁椒鱼头的做法步骤:1
    1
    鱼头收拾干净;葱、姜都切成末;
  • 剁椒鱼头的做法步骤:2
    2
    鱼头从中间剁开,用盐、料酒、胡椒粉抹匀,腌30分钟;
  • 剁椒鱼头的做法步骤:3
    3
    腌好的鱼头码放盘中,撒上葱末、姜末和剁椒;
  • 剁椒鱼头的做法步骤:4
    4
    上笼屉大火蒸15分钟;
  • 剁椒鱼头的做法步骤:5
    5
    出锅前浇上热油即可。
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