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腊味芋仔煲
腊味芋仔煲
elmonte
收录时间:2021-11-22 10:33:29 热度:5788℃
1张图片
“
芋仔就是小芋头,是广东的叫法。腊味芋仔煲非常下饭,芋仔汁浇饭是小孩的最爱。
”
食材明细
主料
芋仔
1000g
自制腊肉
1块
自制腊肠
1条
自制腊鸭腿
1个
辅料
玉米油
1大匙
葱花
2大匙
美食特点
咸香
口味
煮
工艺
半小时
耗时
简单
难度
腊味芋仔煲的做法步骤
1
自制腊肠,腊肉和腊鸭腿解冻。(我晒好后放冰箱冷冻保存。)
2
把腊肠,腊肉切片,腊鸭腿剁块。
3
热油锅,把腊味放入爆香。
4
放入切好的芋仔炒一下。
5
放入500ml水煮到芋仔熟透,筷子一扎,很容易扎入就好。
6
撒上葱花即可。腊味已有咸味,无需再放盐。
7
装入砂锅,上桌。
本次制作《腊味芋仔煲》所使用的厨具:砂锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
私房菜
午餐
晚餐
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