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收录时间:2021-11-22 10:33:29      热度:5788℃
腊味芋仔煲的做法

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芋仔就是小芋头,是广东的叫法。腊味芋仔煲非常下饭,芋仔汁浇饭是小孩的最爱。

食材明细

主料
  • 芋仔 1000g
  • 自制腊肉 1块
  • 自制腊肠 1条
  • 自制腊鸭腿 1个
辅料

美食特点

腊味芋仔煲的做法步骤

  • 腊味芋仔煲的做法步骤:1
    1
    自制腊肠,腊肉和腊鸭腿解冻。(我晒好后放冰箱冷冻保存。)
  • 腊味芋仔煲的做法步骤:2
    2
    把腊肠,腊肉切片,腊鸭腿剁块。
  • 腊味芋仔煲的做法步骤:3
    3
    热油锅,把腊味放入爆香。
  • 腊味芋仔煲的做法步骤:4
    4
    放入切好的芋仔炒一下。
  • 腊味芋仔煲的做法步骤:5
    5
    放入500ml水煮到芋仔熟透,筷子一扎,很容易扎入就好。
  • 腊味芋仔煲的做法步骤:6
    6
    撒上葱花即可。腊味已有咸味,无需再放盐。
  • 腊味芋仔煲的做法步骤:7
    7
    装入砂锅,上桌。
本次制作《腊味芋仔煲》所使用的厨具:砂锅、炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   私房菜   午餐   晚餐  

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