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柴火香干腊肉

入夜渐微凉繁花落地成霜

收录时间：2022-12-01 07:01:18 热度：8857℃

柴火香干腊肉的做法

1张图片

“ 湖南地道农村腊肉做法。 ”

食材明细

主料

腊肉 200g

辅料

红辣椒 各两只
香芹大根的一根即可
大蒜 3粒
食用菜籽油 依个人口味添加
盐少许
味精适量
绿辣椒 适量

美食特点

中辣口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

柴火香干腊肉的做法步骤

1
食材准备红绿辣椒香干温水洗净腊肉（烟熏时间不长的）。
2
大蒜，辣椒，香芹，腊肉切好备用。
3
腊肉过水，煮去多余盐分，捞起备用。
4
辣椒，香芹，大蒜入油温为六成热的锅中爆香，盐，味精调味好，出锅备用。
5
出锅，入盘，锅里的残留的油倒在菜上即可。

制作小窍门

所有食材必须在做之前清洗干净。

本次制作《柴火香干腊肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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