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果味糯米饭

收录时间：2021-11-22 10:31:57 热度：3293℃

果味糯米饭的做法

2张图片

食材明细

主料

糯米 300
红枣适量
莲子适量
银杏果 适量

辅料

橙子 1个
淀粉 1g
糖适量

美食特点

甜味口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

果味糯米饭的做法步骤

1
糯米洗净、泡水，泡至米粒用手轻搓就碎。
2
电饭锅煮饭程序，米类选糯米，蒸熟。
3
红枣泡软，去核，改刀成花瓣状
4
饭碗刷一层食用油防粘，摆入果干之类。装入约两公分左右的米饭，压实。
5
中间可以加入豆沙馅，家里豆沙馅正好用光了，就把红枣的边角料夹进内层了。
6
如果果干移动变形，取出调整好果干位置。边上可以加些莲子、银杏果做装饰。家里有果干、果脯之类，随个人喜好。
7
做好的米饭压实，用保鲜膜包好、放凉后，入冰箱冷藏定型。
8
在米饭上用筷子扎些洞洞，淋入50g左右的开水，放高压锅内蒸15分钟。
9
把盘子扣在米碗上，快速翻转，扣出米饭。
10
橙子榨汁，加适量的糖调味，加入1g淀粉，炒锅煮开，浇汁要稀些。

本次制作《果味糯米饭》所使用的厨具：电饭煲、高压锅

菜谱标签：主食家常菜米饭午餐晚餐

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