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果味糯米饭
果味糯米饭
线线3896
收录时间:2021-11-22 10:31:57 热度:3303℃
2张图片
食材明细
主料
糯米
300
红枣
适量
莲子
适量
银杏果
适量
辅料
橙子
1个
淀粉
1g
糖
适量
美食特点
甜味
口味
蒸
工艺
一小时
耗时
简单
难度
果味糯米饭的做法步骤
1
糯米洗净、泡水,泡至米粒用手轻搓就碎。
2
电饭锅煮饭程序,米类选糯米,蒸熟。
3
红枣泡软,去核,改刀成花瓣状
4
饭碗刷一层食用油防粘,摆入果干之类。装入约两公分左右的米饭,压实。
5
中间可以加入豆沙馅,家里豆沙馅正好用光了,就把红枣的边角料夹进内层了。
6
如果果干移动变形,取出调整好果干位置。边上可以加些莲子、银杏果做装饰。家里有果干、果脯之类,随个人喜好。
7
做好的米饭压实,用保鲜膜包好、放凉后,入冰箱冷藏定型。
8
在米饭上用筷子扎些洞洞,淋入50g左右的开水,放高压锅内蒸15分钟。
9
把盘子扣在米碗上,快速翻转,扣出米饭。
10
橙子榨汁,加适量的糖调味,加入1g淀粉,炒锅煮开,浇汁要稀些。
本次制作《果味糯米饭》所使用的厨具:电饭煲、高压锅
菜谱标签:
主食
家常菜
米饭
午餐
晚餐
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