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香酥小丸子
香酥小丸子
绿野薄荷
收录时间:2021-11-22 10:30:54 热度:6888℃
1张图片
“
炸丸子是美味可口的家常菜,小丸子炸成酥脆的口感,夹饼或者下酒,或者烩白菜粉条,都是冬天的美味。
”
食材明细
主料
猪肉馅
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
酱油
适量
香油
适量
盐
适量
味精
适量
大料
适量
鸡蛋
适量
淀粉
适量
面粉
适量
美食特点
咸鲜
口味
炸
工艺
半小时
耗时
普通
难度
香酥小丸子的做法步骤
1
主要原料。
2
葱姜切末备用。
3
猪肉馅放盆里,加酱油,葱姜,少许五香粉,盐味精,香油,面粉,淀粉拌匀。
4
打一个鸡蛋继续搅拌均匀。
5
将调好的肉馅团成小丸子。
6
烧热油,炸香大料瓣。放入小丸子炸制。
7
将小丸子炸熟,捞出来。等油温升高,再次复炸一遍,小丸子炸到酥脆即可。
8
香酥小丸子。
本次制作《香酥小丸子》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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