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香酥小丸子

收录时间：2021-11-22 10:30:54 热度：6863℃

香酥小丸子的做法

1张图片

“ 炸丸子是美味可口的家常菜，小丸子炸成酥脆的口感，夹饼或者下酒，或者烩白菜粉条，都是冬天的美味。 ”

食材明细

主料

猪肉馅 适量

辅料

葱适量
姜适量
酱油适量
香油适量
盐适量
味精适量
大料适量
鸡蛋适量
淀粉适量
面粉适量

美食特点

咸鲜口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度

香酥小丸子的做法步骤

1
主要原料。
2
葱姜切末备用。
3
猪肉馅放盆里，加酱油，葱姜，少许五香粉，盐味精，香油，面粉，淀粉拌匀。
4
打一个鸡蛋继续搅拌均匀。
5
将调好的肉馅团成小丸子。
6
烧热油，炸香大料瓣。放入小丸子炸制。
7
将小丸子炸熟，捞出来。等油温升高，再次复炸一遍，小丸子炸到酥脆即可。
8
香酥小丸子。

本次制作《香酥小丸子》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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