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酱香羊排

最初的最美❤

收录时间：2021-11-22 10:30:17 热度：6657℃

酱香羊排的做法

1张图片

食材明细

主料

羊排适量

辅料

姜片适量
干辣椒 适量
香叶适量
花椒适量
生抽 2勺
老抽 1勺
蚝油 1勺
黄豆酱 2勺
盐 1勺
冰糖适量
桂皮适量

美食特点

酱香口味
炖工艺
数小时耗时
简单难度

酱香羊排的做法步骤

1
羊排加姜片，料酒焯水。
2
捞出过凉水。
3
锅中热油放冰糖小火炒。
4
炒制香油色。
5
放入排骨，干辣椒，花椒，桂皮，香叶。
6
加生抽。
7
加耗油和老抽。
8
放黄豆酱。
9
翻炒均匀。
10
加水没过羊排。
11
放盐大火烧开转小火炖一个半小时。
12
大火收汁。
13
出锅装盘。

本次制作《酱香羊排》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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