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我超级喜欢花螺????????。
不仅它外表好看,而且肉质鲜美,营养丰富,酥脆爽口,是近几年来国内外新兴的海鲜美食佳肴。
颜值高,好吃,特别适合下酒????????几乎有朋友来家聚歺我都会做,边聊边吃边喝,忙得不亦乐乎…看着都高兴????????实在是太享受啦???????????? ”
食材明细
美食特点
盐焗花螺????的做法步骤
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多放点盐(让它入味),烧开水煮5一8分钟(看螺大小而定????)捞起洗干净????晾干水,待用
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把盐焗鸡粉,姜茸,小蒜粒,1点油,搅拌均匀,腌十分钟????????待用…
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????????用锡纸打包腌好的花螺,尽量包圆形,方便放进砂锅(一般包2张以上,包严不漏就行)
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诱惑到你了吗????????趁热吃啦????????
制作小窍门
1:水煮花螺可加料酒去腥。我这次没有,所以放了姜茸????
2用锡纸包花螺时注意点,容易扎破锡纸????
3:上桌时放块板垫桌,避免烫坏饭桌????
本次制作《盐焗花螺????》所使用的厨具:砂锅