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红烧鸡肉
红烧鸡肉
柳絮1982
收录时间:2024-05-01 00:25:37 热度:4529℃
2张图片
食材明细
主料
鸡肉
700g
胡萝卜
半个
青椒
半个
辅料
姜片
4个
葱
适量
蒜
适量
料酒
1勺
酱油
2勺
老抽
半勺
蚝油
半勺
冰糖
适量
五香粉
适量
美食特点
原味
口味
炖
工艺
一小时
耗时
普通
难度
红烧鸡肉的做法步骤
1
鸡肉焯水。
2
处理好的配料。
3
锅中加姜片。
4
放入冰小火熬煮。
5
熬出糖色。
6
放入鸡肉块。
7
倒入1勺料酒 2勺酱油 半勺老抽半勺耗油,放入从葱丝翻炒。
8
因为这只鸡养的时间比较长,所以我都放了一些水炖煮,大约炖了50分钟。
9
这时候加入胡萝卜,继续炖煮。
10
收汁。
11
放入青椒和蒜末。
12
翻炒。
13
装盘。
本次制作《红烧鸡肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
私房菜
午餐
晚餐
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