菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 创意薄如蝉翼春饼

创意薄如蝉翼春饼

收录时间：2021-11-22 10:27:25 热度：3260℃

创意薄如蝉翼春饼的做法

1张图片

“ 农谚有:“春打六九头”之语，再有十天就立春了。创意薄如蝉翼春饼张张晶莹剔透、柔软如娟、既弹又韧、用来卷制肉与蔬菜、家人围在一起咬春饼，口口留香、妙不可言。 ”

食材明细

主料

饺子皮 适量

辅料

色拉油 适量

美食特点

原味口味
蒸工艺
廿分钟耗时
高级难度

创意薄如蝉翼春饼的做法步骤

1
买来的饺子皮，准备1个猪棕毛刷、适量色油，将饺子皮掀起1张用毛刷均匀的刷上色拉油，再分离第二张均匀刷薄薄的色拉油，以此类推每片重叠在一起，但不要叠加太高，否则不好擀制(我没数有几张，大约的高度吧)。
2
这是既简单又省时的好方法，利用半成品的饺子皮，每张之间都刷了油，不会互粘。
3
拿出一摞用小擀面杖先横向压制，再竖方向压制。
4
均匀压制使面皮逐渐扩大。
5
我是选择用蒸蛋糕的模具，以底圆大小再稍擀一下即可。
6
以此类推将薄如蝉翼春饼摆入模具中。
7
我只做了2摞，剩下的孩子们下班再做。
8
锅中水烧开再放入模具蒸10至12分钟(根据层次多少确定时间)，这是蒸制好的春饼，掀开了一张薄如蝉翼的春饼，还挺有筋性呢。
9
开始掀开每张薄如蝉翼的春饼，太漂亮了，左手提起晶莹剔透的春饼、右手拍照(按了几次才拍上)真的很成功。
10
上面刚刚掀开的一张春饼。
11
看看春饼的效果是否薄如蝉翼呢？连盘子上的花的形状与颜色都很通透轻薄。
12
卷成卷的创意薄如蝉翼春饼可卷制各种蔬菜食用，这种方法既简单又省时，效果不妨试试看。

本次制作《创意薄如蝉翼春饼》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

福建小吃的做法武汉小吃的做法广东小吃的做法陕西小吃的做法上海小吃的做法天津小吃的做法北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜

推荐菜谱

派塔西北菜东北菜元宵节滋润补水冬至高档澳门美食果冻秋分减肥瘦身养血零食补肾翻糖广东小吃元宵家常菜