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菜心炒肉丝

收录时间：2025-07-29 23:06:21 热度：8549℃

菜心炒肉丝的做法

1张图片

食材明细

主料

菜心 200g
里脊肉 150g

辅料

大蒜 3瓣
朝天椒 1个
蚝油半勺
生抽 1勺
料酒 1勺

美食特点

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

菜心炒肉丝的做法步骤

1
菜心浸泡15分钟洗干净，沥水，折成段。
2
里脊肉切丝，放入1勺料酒腌制。
3
热锅下油，放入蒜末和朝天椒炒香。
4
下入里脊肉，用铲子迅速划散，待肉变色盛出。
5
洗锅重新烧热下油，放入菜心翻炒。
6
菜心变色略熟，放入里脊肉同炒。
7
倒入适量生抽。
8
倒入适量蚝油，翻炒均匀出锅。
9
菜心炒肉丝。

本次制作《菜心炒肉丝》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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