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黑米酒酿炒鸡肉
黑米酒酿炒鸡肉
红米乐呵
收录时间:2021-11-22 10:22:20 热度:7048℃
1张图片
“
去年做的黑糯米酒,老酒酿很适合入菜,特别炒鸡肉特香。
”
食材明细
主料
黑糯米酒酿
适量
鸡脚肉
适量
洋葱
适量
胡萝卜
适量
紫辣椒
适量
蒜瓣
适量
生姜
适量
辅料
玉米油
适量
味极鲜
适量
盐
适量
美食特点
糟香
口味
炒
工艺
半小时
耗时
普通
难度
黑米酒酿炒鸡肉的做法步骤
1
备好自制的黑糯米酒酿。
2
鸡脚去骨取肉,切片。
3
准备好配菜食材,改好刀。
4
热锅放入玉米油,下姜、蒜末、几片洋葱炝锅。
5
放入鸡肉、黑糯米酒酿、炒出香味,炒匀。
6
放入胡萝卜炒软。
7
放入紫辣椒、盐,将辣椒炒软,放入剩下的洋葱,炒匀。
8
倒入水,大火收汁。
9
汁收的差不多时,用味极鲜调味即可。
10
成品 。
本次制作《黑米酒酿炒鸡肉》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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