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红糖发糕

收录时间：2021-11-22 10:18:50 热度：2592℃

红糖发糕的做法

2张图片

“ 一道很简单的发糕，口感松软香甜，做起来超级快手，不介意泡打粉的朋友可以试试哈！ ”

食材明细

主料

普通面粉 200克
红糖 50克

辅料

无铝泡打粉 4克
熟芝麻 适量
开水 150克

美食特点

甜味口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

红糖发糕的做法步骤

1
红糖加开水，融化。
2
混合面粉和泡打粉。
3
加红糖水，搅拌至面糊细腻无颗粒。
4
将面糊装入模具，摆入蒸锅，撒芝麻。
5
水开上汽后大火蒸15分钟，关火后，焖5分钟再揭盖。
6
个个笑开花的发糕。

制作小窍门

关火后焖5分钟再揭盖是为了防止蒸好的发糕塌陷。

本次制作《红糖发糕》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：烘焙早餐下午茶

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