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黄鸭叫煮豆腐

收录时间：2021-11-22 10:18:26 热度：7823℃

黄鸭叫煮豆腐的做法

2张图片

“ 黄鸭叫煮出来的汤很黄、很鲜香，是不是由此而得名，不得而知。就是鱼骨有点硬，下次用砂锅煲试试。 ”

食材明细

主料

黄鸭叫 适量
白豆腐 适量
生姜适量
蒜瓣适量
小米椒 适量

辅料

菜籽油 适量
盐适量
生抽适量

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
三刻钟耗时
普通难度

黄鸭叫煮豆腐的做法步骤

1
黄鸭叫商家已弄好，用水再冲洗一下，其余食材改刀。
2
不粘锅放菜籽油，下黄鸭叫。
3
两面小火煎上色，放姜蒜。
4
倒入水，大火煮。
5
煮出奶白色。
6
将黄鸭叫翻面，放豆腐、小米椒盐，盖锅盖煮5分钟左右。
7
生抽调味即可。
8
黄黄的汤，光“色”就很诱人了。

本次制作《黄鸭叫煮豆腐》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：汤类家常菜汤羹午餐晚餐

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