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炸蒜香辣猪排

收录时间：2021-11-22 10:17:26 热度：1964℃

炸蒜香辣猪排的做法

2张图片

“ 蒜香辣猪排，大人小孩都爱吃，家人宴客菜 ”

食材明细

主料

猪里脊肉 400g

辅料

细地瓜粉 适量
大蒜 2颗
辣椒油 适量
生抽适量
鸡精适量
盐适量
香油适量
料酒适量

美食特点

蒜香口味
炸工艺
廿分钟耗时
简单难度

炸蒜香辣猪排的做法步骤

1
准备食材。
2
用肉锤或者刀的反面或者杆面杖，整块里脊肉锤敲打着松松肉，再切薄片，加盐，鸡精，生抽，料酒，辣椒油，香油蒜泥拌匀腌制。
3
腌制中。
4
加入细地瓜粉或者生粉拌匀即可。
5
平底锅热油，用手离油面三寸感受到热气，可以下一片肉片炸至两面金黄色即可。
6
捞出切块装盘即可食用，可以调番茄酱和甜辣酱。
7
成品图

本次制作《炸蒜香辣猪排》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：小吃

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