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麻酱花卷
麻酱花卷
英英菜谱
收录时间:2024-05-16 22:40:58 热度:8537℃
3张图片
食材明细
主料
面粉
300克
酵母
3克
麻酱
适量
香油
适量
辅料
盐
适量
美食特点
酱香
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
普通
难度
麻酱花卷的做法步骤
1
酵母用温水化开,倒入面粉中和成软硬适中的面团。
2
放置温暖处发酵好。
3
芝麻酱用香油调开,加盐搅匀。
4
发面团放置案板上揉均匀,按扁。
5
用擀杖擀开。
6
擀成拨椭圆形的片。
7
刷匀芝麻酱。
8
从外慢慢卷起。
9
卷成条状。
10
切开,每两个摞在一起,上下捏着拉长。
11
一边转180度,再合上成花卷,饧15分钟。
12
入开水锅,中火蒸20分钟。
13
关火,静置3分钟后揭盖。
本次制作《麻酱花卷》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
主食
家常菜
午餐
晚餐
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