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酱香老豆腐炒肉

收录时间：2021-11-22 10:16:18 热度：4733℃

酱香老豆腐炒肉的做法

1张图片

“ 豆瓣酱和老豆腐是标配，豆腐炒肉加入豆瓣酱，口味得到了升华。 ”

食材明细

主料

老豆腐 适量
梅花肉 适量
蒜青适量
红柿子椒 适量

辅料

豆瓣酱 适量
香菇老抽 适量
食用油 适量

美食特点

酱香口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

酱香老豆腐炒肉的做法步骤

1
所有食材洗净，改刀。
2
起锅下食用油，放老豆腐。
3
小火，将豆腐两面煎黄。
4
放入豆瓣酱，小火炒出红油。
5
放入猪肉、红椒、蒜青，炒香。
6
翻炒匀。
7
倒入水，煮开，翻面。
8
下蒜青叶、老抽、少许盐(豆瓣酱咸，视口味增减)。
9
轻轻翻匀，出锅。
10
成品。

本次制作《酱香老豆腐炒肉》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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