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炸藕花
炸藕花
@那时花开@
收录时间:2023-01-03 20:56:30 热度:9337℃
2张图片
食材明细
主料
藕
一节
面粉
少许
玉米淀粉
少许
辅料
水
少许
食用油
适量
配料
盐
少许
美食特点
咸鲜
口味
炸
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
炸藕花的做法步骤
1
莲藕一节。
2
藕刨皮洗净后,斜切成薄片再切成丝。
3
切好的藕丝加少许盐拌匀。
4
加入少许的面粉和淀粉。
5
搅拌均匀。
6
用筷子夹起一小撮一小撮的用4成热的油炸定型。
7
一定要注意火候,不要炸糊了。一下就炸好了。
8
香酥可口。
制作小窍门
面粉里加入玉米淀粉炸出来会更酥脆,效果比光用面粉要好。 比例是2:1。
一定要注意火候,不要炸糊了。很快就炸好了。
菜谱标签:
小吃
家常菜
老人
午餐
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