菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 日式舒芙蕾芝士蛋糕

日式舒芙蕾芝士蛋糕

收录时间：2024-05-20 20:08:07 热度：8241℃

日式舒芙蕾芝士蛋糕的做法

2张图片

“ 一款让你吃后，久久不能忘怀的蛋糕！
感谢美天的姐妹梦桃缘的分享！ ”

食材明细

主料

鸡蛋 3个
白巧克力 120克

辅料

奶油奶酪 120克

美食特点

甜味口味
烤工艺
三刻钟耗时
简单难度

日式舒芙蕾芝士蛋糕的做法步骤

1
准备好所有食材。
2
将奶油奶酪、白巧克力隔热水，软化，我是偷懒了，两种食材一起隔热水化着，腾出手来分离鸡蛋，看到化的差不多了，再来拌。
3
用切拌刀，拌至无颗粒，并混合均匀。
4
分离蛋清到无油无水的碗里。
5
加入3个蛋黄拌匀，这时160度预热烤箱。
6
用电动打蛋器将蛋清打至硬性发泡。
7
取三分之一蛋白泡入蛋黄糊里切拌匀。
8
将全部蛋黄糊倒回蛋白泡里翻拌匀。
9
将蛋糕糊倒入6寸蛋糕模具里，轻轻震几下。
10
将蛋糕糊放入烤箱网架上，中层，下面放盘水，用水浴法，160度烤45分钟。
11
即时出炉，不用倒扣，平放晾凉，冷藏后口味更佳。

制作小窍门

我家的烤箱温度偏高，视自家烤箱脾气而定。

本次制作《日式舒芙蕾芝士蛋糕》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙高颜值下午茶

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食

推荐菜谱

春分下元节小吃陕西菜教师节馒头花卷雨水晋菜曲奇润肺止咳排毒立夏养颜家常菜香港美食台湾美食益智补脑傣菜