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鲫鱼豆腐汤

收录时间：2023-11-27 00:26:14 热度：4334℃

鲫鱼豆腐汤的做法

2张图片

“ 鲫鱼豆腐汤属于粤菜菜系，口味咸鲜可口，很受大家喜爱。鲫鱼具有很好的催乳作用，配用豆腐，益气养血、健脾宽中，对于产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用。 ”

食材明细

主料

鲫鱼 1条
豆腐 350克

辅料

大葱 16克
生姜 7克
料酒 5克
白胡椒粉 2克
盐适量
香菜适量
食用油 适量
热水 1000毫升

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

鲫鱼豆腐汤的做法步骤

1
备好食材，鲫鱼洗净。
2
平底锅烧热，放入少量油，将鲫鱼煎至两面金黄。
3
盛出鲫鱼。
4
另起锅，热锅冷油，放入葱姜，炒出香味。
5
放入鲫鱼。
6
加入1000毫升热水、料酒、白胡椒粉。大火烧开，转中小火煮20分钟。
7
豆腐切块。
8
下锅煮熟，出锅前加盐。
9
装盘放香菜点缀即可。

本次制作《鲫鱼豆腐汤》所使用的厨具：平底锅、煮锅

菜谱标签：汤类粤菜产妇晚餐

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