手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置想做菜网 > 菜谱 > 蒜茸炒丝瓜
收录时间:2022-12-04 15:36:51      热度:5465℃
蒜茸炒丝瓜的做法

  1张图片

广东管八角瓜叫丝瓜,又因为“丝”粤语的发音跟“输”差不多,不吉利,故又把它叫星瓜或胜瓜。丝瓜中维生素C和B的含量都很高,是健脑美容的佳品。

食材明细

主料
辅料

美食特点

蒜茸炒丝瓜的做法步骤

  • 蒜茸炒丝瓜的做法步骤:1
    1
    原料图。
  • 蒜茸炒丝瓜的做法步骤:2
    2
    丝瓜削皮,不需要削得很干净,带点皮吃起来才更爽脆。
  • 蒜茸炒丝瓜的做法步骤:3
    3
    把丝瓜对半切开,再斜刀切块。
  • 蒜茸炒丝瓜的做法步骤:4
    4
    蒜去皮剁末。
  • 蒜茸炒丝瓜的做法步骤:5
    5
    热油锅,把蒜末爆香。
  • 蒜茸炒丝瓜的做法步骤:6
    6
    放入丝瓜炒匀。
  • 蒜茸炒丝瓜的做法步骤:7
    7
    撒少许水炒至丝瓜软身。
  • 蒜茸炒丝瓜的做法步骤:8
    8
    放盐和鸡精调味即可。

制作小窍门

1. 炒丝瓜不宜过早放盐,否则丝瓜容易变黑。
2. 丝瓜如炒得过熟,容易出水,口感也不脆。
菜谱标签:

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
最新评论 0条