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红烧鸡翅
红烧鸡翅
飞燕888
收录时间:2023-01-07 08:41:20 热度:5245℃
3张图片
食材明细
主料
鸡翅
300g
辅料
姜
1块
蒜瓣
3颗
八角
2颗
香叶
3片
草果
1个
花椒
几粒
辣椒
几个
老抽
1大勺
生抽
1大勺
葱
1段
盐
1勺
美食特点
中辣
口味
烧
工艺
半小时
耗时
普通
难度
红烧鸡翅的做法步骤
1
成品图。
2
鸡翅清理干净,在拐弯处宰断。
3
锅中放入适量清水两片姜一勺料酒煮开,放入鸡翅焯水。
4
把焯好水的鸡翅再次清洗干净,顺便再卤个鸡蛋。
5
锅洗干净加入两碗清水,放入几片姜,三颗蒜瓣,一段葱大火煮开。
6
放入一大勺老抽,一大勺生抽,一勺盐。
7
再放入三四片香叶,几粒花椒,两个八角,一个草果,适量的辣椒。
8
再放入焯好水的鸡翅盖上盖子中火煮20分钟。
9
然后转大火收汁即可。
10
成品图。
11
成品图。
本次制作《红烧鸡翅》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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