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收录时间:2021-11-22 10:12:00      热度:9329℃
蜜豆蛋糕的做法

  4张图片

食材明细

主料
辅料
  • 20克
  • 35克
  • 蜜豆 适量

美食特点

蜜豆蛋糕的做法步骤

  • 蜜豆蛋糕的做法步骤:1
    1
    将蛋蛋分离,放入无油无水碗中
  • 蜜豆蛋糕的做法步骤:2
    2
    蛋黄里放5克糖搅拌均匀
  • 蜜豆蛋糕的做法步骤:3
    3
    放入油搅拌均匀
  • 蜜豆蛋糕的做法步骤:4
    4
    再放入牛奶搅拌无油水分离
  • 蜜豆蛋糕的做法步骤:5
    5
    放入低粉拌匀无干粉
  • 蜜豆蛋糕的做法步骤:6
    6
    蛋白中放糖打发
  • 蜜豆蛋糕的做法步骤:7
    7
    打至硬性有小尖角即可
  • 蜜豆蛋糕的做法步骤:8
    8
    取三分之一蛋白霜放入蛋黄糊中翻拌均匀
  • 蜜豆蛋糕的做法步骤:9
    9
    再将拌好的蛋黄糊倒入蛋白霜中搅拌均匀
  • 蜜豆蛋糕的做法步骤:10
    10
    放入适量的蜜豆拌匀
  • 蜜豆蛋糕的做法步骤:11
    11
    倒入模具中振几下,再放上少许蜜豆,烤箱150度预热10分钟,上下烤40分钟取出,放凉脱模
  • 蜜豆蛋糕的做法步骤:12
    12
    成品图。
本次制作《蜜豆蛋糕》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 烘焙  

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