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蜜豆蛋糕

花擦擦
收录时间：2021-11-22 10:12:00      热度：9333℃
蜜豆蛋糕的做法

  4张图片

食材明细

主料
辅料
  • 油 20克
  • 糖 35克
  • 蜜豆 适量

美食特点

蜜豆蛋糕的做法步骤

  • 蜜豆蛋糕的做法步骤：1
    1
    将蛋蛋分离，放入无油无水碗中
  • 蜜豆蛋糕的做法步骤：2
    2
    蛋黄里放5克糖搅拌均匀
  • 蜜豆蛋糕的做法步骤：3
    3
    放入油搅拌均匀
  • 蜜豆蛋糕的做法步骤：4
    4
    再放入牛奶搅拌无油水分离
  • 蜜豆蛋糕的做法步骤：5
    5
    放入低粉拌匀无干粉
  • 蜜豆蛋糕的做法步骤：6
    6
    蛋白中放糖打发
  • 蜜豆蛋糕的做法步骤：7
    7
    打至硬性有小尖角即可
  • 蜜豆蛋糕的做法步骤：8
    8
    取三分之一蛋白霜放入蛋黄糊中翻拌均匀
  • 蜜豆蛋糕的做法步骤：9
    9
    再将拌好的蛋黄糊倒入蛋白霜中搅拌均匀
  • 蜜豆蛋糕的做法步骤：10
    10
    放入适量的蜜豆拌匀
  • 蜜豆蛋糕的做法步骤：11
    11
    倒入模具中振几下，再放上少许蜜豆，烤箱150度预热10分钟，上下烤40分钟取出，放凉脱模
  • 蜜豆蛋糕的做法步骤：12
    12
    成品图。
本次制作《蜜豆蛋糕》所使用的厨具：电烤箱
菜谱标签： 烘焙  

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