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炸葱油饼

收录时间：2022-12-11 09:22:44 热度：2651℃

炸葱油饼的做法

4张图片

食材明细

主料

面粉 300克
酵母 3克

辅料

盐 2克
鸡蛋 1个
香葱碎 适量
温水适量
白糖 1勺

美食特点

咸鲜口味
炸工艺
廿分钟耗时
普通难度

炸葱油饼的做法步骤

1
面粉中加入盐，酵母，白糖，鸡蛋和香葱碎，先用筷子搅一搅，把鸡蛋打散活面，再用温水和成稍软的面团，发酵至两倍大。放了香葱碎后炸出的油饼更香哦。
2
案板上抹油，取出一块面团，用手抹成薄饼的形状，用刀在中间划两个口儿。
3
锅中放入适量食用油。油温7成热，筷子立在油里，周围有小泡泡的状态。放入油饼。
4
中火炸至两面金黄即可。火一定不要太大，那样会外表熟了里面还是生的。

本次制作《炸葱油饼》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：主食家常菜早餐

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