菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 下午茶点心—酸奶蛋糕

下午茶点心—酸奶蛋糕

逝去的爱情

收录时间：2021-11-22 10:08:17 热度：8931℃

下午茶点心—酸奶蛋糕的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡蛋 6个
牛奶 60克
低粉 120克
糖粉 60克
玉米油 60克

辅料

醋几滴

美食特点

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

下午茶点心—酸奶蛋糕的做法步骤

1
6个蛋黄放入无油无水的盆里。
2
蛋白入无油无水盆里。
3
加入糖粉，和玉米油至蛋黄里。
4
加入牛奶至蛋黄糊里。
5
搅拌均匀无颗粒。
6
面粉过筛至蛋黄糊中
7
搅拌均匀无颗粒
8
搅拌好的蛋黄糊。
9
蛋白部分滴入几滴醋，分三次加入糖粉搅拌至中性发泡。如图所示。
10
取1/3打发的蛋白与蛋黄拌均匀，再倒入剩余的蛋白中拌均匀。
11
从底部往上用刮刀拌均匀，切勿打圈，以免消泡。
12
倒入模具中。
13
以上下火160度，烤箱40分钟，出炉冷却后脱模即可。
14
成品图。

制作小窍门

各家烤箱的品牌大小不一样，温度和时间可另作做调整。

本次制作《下午茶点心—酸奶蛋糕》所使用的厨具：搅拌机、电烤箱

菜谱标签：烘焙早餐下午茶

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时

推荐菜谱

焗饭小吃肉菜小寒慕斯 BBQ 快手菜夏至春分养肾青少年下奶火锅西式宴请补虚养身清热解毒小暑汤类