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辣椒姜蒜炒牛肚
辣椒姜蒜炒牛肚
凤记美食
收录时间:2021-11-22 10:08:17 热度:4849℃
1张图片
“
炒牛肚,我们喜欢炒生肚,才能保持食材原有的鲜味,甜味。
”
食材明细
主料
牛肚
250克
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
少许
姜
15克
蒜头
15克
美食特点
微辣
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
辣椒姜蒜炒牛肚的做法步骤
1
牛肚洗净放入盛具中,加入至过牛肚面的水,加入适量的木瓜酶搅匀,浸泡嫩化10小时左右。
2
切十字花刀。
3
再切成条。
4
姜切丝,蒜切碎。
5
锅烧热下油、姜、蒜、干辣椒炒香。
6
下牛肚继续煸炒。
7
待牛肚熟时加入适量的盐、鸡精、胡椒粉炒匀,装盘。
本次制作《辣椒姜蒜炒牛肚》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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