菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 红辣椒炒肉皮（让肉皮Q弹的小窍门）

红辣椒炒肉皮（让肉皮Q弹的小窍门）

收录时间：2021-11-22 10:02:29 热度：9310℃

红辣椒炒肉皮（让肉皮Q弹的小窍门）的做法

1张图片

“ 辣椒炒肉皮不仅好吃下饭而且富含胶原蛋白美容效果很好，特别适合女性朋友哦????。 ”

食材明细

主料

肉皮 200g
红辣椒 5个

辅料

植物油 5g
盐 3g
生抽 1勺
老抽适量
花椒 1g
姜 3块
料酒 1勺
大蒜 5颗

美食特点

中辣口味
炒工艺
三刻钟耗时
高级难度

红辣椒炒肉皮（让肉皮Q弹的小窍门）的做法步骤

1
Q弹美味。
2
食材准备好。
3
凉水下锅放猪皮加姜片、花椒、料酒大火煮滚转中小火煮15-20分钟可以戳进去筷子即可。
4
煮好的肉皮冷却后切丝。
5
热锅凉油放入肉皮大火翻炒。
6
加入老抽调色后放入红辣椒、大蒜翻炒。
7
加入适量盐。
8
加入生抽拌匀即可。
9
下饭佐酒都美味哦。

制作小窍门

1.肉皮放料酒、姜片、花椒可以去腥。
2.肉皮煮至可以戳进去筷子即可，要注意火候，煮的时间长，肉皮太烂炒出来没有看相，煮的时间短咬不动。

本次制作《红辣椒炒肉皮（让肉皮Q弹的小窍门）》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！

推荐菜谱

抗皱咖喱菜减压山西小吃主食赣菜糖水二人世界傣菜果酱腊八粥热菜青团醒酒养血滋润补水烘焙立夏