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葱香苏打饼干
葱香苏打饼干
敏zhu
收录时间:2024-02-07 17:41:00 热度:7511℃
1张图片
食材明细
主料
低粉
100g
黄油
20g
奶粉
15g
温水
35g
酵母
3g
小苏打
1g
盐
1g
白芝麻
适量
小葱花
少许
油酥
低粉
30g
黄油
15g
盐
1g
美食特点
咸鲜
口味
烤
工艺
数小时
耗时
普通
难度
葱香苏打饼干的做法步骤
1
黄油提前软化,主料的所有材料混合,最后加入小葱,揉成面团。
2
揉成面团,静止半小时。
3
辅料的材料揉成油酥团,静止半小时。
4
静止好的面团,轻轻擀开。
5
放上油酥,再次轻轻擀开,一定要轻。
6
上下盖叠住油酥,成长方形,包裹好油酥。
7
再次轻轻擀开,也呈长方形。
8
再次上下叠好,重复叠被子的方法三次。
9
最后次轻轻擀开。
10
用模具压出喜欢的花纹,入烤箱170度,20分钟左右。
11
葱香味儿十足。
制作小窍门
裹黄油的时候一定要轻,叠被子是一共三次。烤箱温度请根据自己家情况调节,注意火候。烤好后放凉密封保存。
本次制作《葱香苏打饼干》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
下午茶
零食
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