菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 葱香油酥饼

葱香油酥饼

收录时间：2021-11-22 10:00:41 热度：3520℃

葱香油酥饼的做法

2张图片

“ 今天自制(配方)的葱香油酥饼，颜色金黄、层次分明、葱香味浓、香酥掉渣。 ”

食材明细

主料

面粉 300g
温水 180g
食用油 适量
盐 3g

辅料

油酥面粉 70g
食用油 适量
五香粉 适量
盐适量
葱末适量

美食特点

咸鲜口味
其他工艺
一小时耗时
高级难度

葱香油酥饼的做法步骤

1
面粉加温水(30至40度)、盐、油和成光滑柔软的面团盖盖饧半小时。
2
制做油酥用面粉、加五香粉。
3
面粉与五香粉搅拌均匀。
4
将食用油烧热。
5
边倒入热油边搅拌均匀晾凉，再加少许盐拌匀待用。
6
饧好的面团分四等分揉匀。
7
将其中一个面团擀成薄厚均匀的片状。
8
油酥中分两次加入细葱末拌匀。
9
面皮上取适量油酥，用刀均匀的抺上一层油酥葱末。
10
折叠成此状压扁。
11
然后从一侧卷起成卷。
12
分别依次做好饼坯再饧10至15分钟。
13
取一个饼坯擀成薄厚均匀的圆型。
14
饼铛中放入适量食用油，上下加热(我的饼铛可以上下同时加热)，盖盖烙制。
15
适时翻转烙至金黄色。
16
烙出第一张葱香油酥饼，味道好香啊……
17
出锅的成品葱香油酥饼层次分明，葱香味浓、酥香掉渣。

本次制作《葱香油酥饼》所使用的厨具：电饼铛

菜谱标签：主食家常菜早餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

武汉小吃的做法广东小吃的做法陕西小吃的做法上海小吃的做法天津小吃的做法北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~

推荐菜谱

七夕烛光晚餐润肺止咳火锅法国菜北京小吃护肝明目豆浆戚风蛋糕节日习俗豫菜野餐开胃日本料理立冬丰胸工作餐面包