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说起豌豆尖,其实都不陌生。我从小就爱吃,印象中最好吃的还是爸爸做的腊肉炒豌豆尖。豌豆尖顾名思义就是豌豆长出的嫩芽,又名豌豆芽苗、豌豆苗等。豌豆尖柔嫩,味美可口,营养丰富的绿色蔬菜。也只有冬天才有,而且卖的时期不长。所以有的时候很难在菜市场买到,即便有价格也不便宜。 ”
食材明细
美食特点
豌豆尖豆腐汤的做法步骤
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1
豌豆尖1把 豆腐1块 姜片适量 菜籽油少许 水适量 盐少许。
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3
锅中倒入适量的菜籽油,待油熟烫之后加入适量的水和姜片。待水煮沸之后,加入豆腐。
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制作小窍门
一碗可以喝光汤的豌豆尖豆腐汤就做好啦。豌豆尖冬天才有,所以趁现在还有赶紧试试这道菜吧,吃了不后悔。豌豆尖除了可以和豆腐搭配,还可以很简单一起搭配,各有一番风味。
本次制作《豌豆尖豆腐汤》所使用的厨具:其他