手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置想做菜网 > 菜谱 > 嫩滑鸡蛋布丁
收录时间:2024-05-18 05:16:27      热度:5190℃
嫩滑鸡蛋布丁的做法

  1张图片

女儿爱吃蛋挞,但是只吃里面的布丁,皮单独吃我也不爱吃,太油腻了,那这样还不如直接给你烤布丁吃,省的浪费蛋挞皮。

一般烤布丁都是用蛋黄,蛋清有时放冰箱忘记用最后都倒掉了,这次用全蛋烤的布丁,奶香浓郁而且超级嫩滑,再也不用担心浪费蛋清了。

食材明细

主料
辅料

美食特点

嫩滑鸡蛋布丁的做法步骤

  • 嫩滑鸡蛋布丁的做法步骤:1
    1
    准备好原料。
  • 嫩滑鸡蛋布丁的做法步骤:2
    2
    两个鸡蛋打入碗中加入白糖,搅打均匀。
  • 嫩滑鸡蛋布丁的做法步骤:3
    3
    放入配方中的炼乳,牛奶和淡奶油。
  • 嫩滑鸡蛋布丁的做法步骤:4
    4
    放入面粉搅打至没有面疙瘩。
  • 嫩滑鸡蛋布丁的做法步骤:5
    5
    过筛2遍成布丁液。
  • 嫩滑鸡蛋布丁的做法步骤:6
    6
    把布丁液放入烤碗中,蒸烤箱提前预热200度。
  • 嫩滑鸡蛋布丁的做法步骤:7
    7
    放入蒸烤箱中层200度20分钟。
  • 嫩滑鸡蛋布丁的做法步骤:8
    8
    烤好的鸡蛋布丁取出不烫嘴就可以开吃了。
  • 嫩滑鸡蛋布丁的做法步骤:9
    9
    成品图。
  • 嫩滑鸡蛋布丁的做法步骤:10
    10
    成品图。
  • 嫩滑鸡蛋布丁的做法步骤:11
    11
    成品图。
  • 嫩滑鸡蛋布丁的做法步骤:12
    12
    成品图。
  • 嫩滑鸡蛋布丁的做法步骤:13
    13
    成品图。

制作小窍门

1、此配方是用全蛋制作鸡蛋布丁,非常嫩滑,也不用担心剩下的蛋清怎么处理。
2、这个量可以做心形模具的差不多四小碗,蓝色的烤碗比较深,容量比心形的多一倍差不多。
3、没有炼乳可以多放一点糖,但是放炼乳会更好吃,没有淡奶油可以全部用牛奶,没有烤箱用蒸锅一样,水开放入中火蒸13-16分钟。
本次制作《嫩滑鸡蛋布丁》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 甜品   下午茶  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
最新评论 0条