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豆豉蒸带鱼
豆豉蒸带鱼
旺发贤
收录时间:2021-11-22 09:59:53 热度:700℃
1张图片
食材明细
主料
带鱼
适量
辅料
豆豉
适量
生姜
适量
大蒜
适量
十三香
适量
色拉油
适量
料酒
适量
生粉
适量
美食特点
咸香
口味
蒸
工艺
一小时
耗时
简单
难度
豆豉蒸带鱼的做法步骤
1
一条大带鱼,用了一半,带鱼沥干水后撒上干生粉,锅中放半斤左右油,油80度左右放入带鱼炸到两面金黄。
2
生姜,大蒜切沫。
3
锅中留200克油放入豆鼓,生姜蒜沫,十三香炒出香味。
4
然后把炸过的带鱼放锅中,放一匙料酒炒1分钟。
5
把带鱼,豆鼓装入碗中。
6
放锅中蒸半小时,先大火后中火。
7
蒸好的豆鼓带鱼,超级下饭。
本次制作《豆豉蒸带鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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