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炒饭

收录时间：2021-11-22 09:59:46 热度：1979℃

炒饭的做法

2张图片

食材明细

主料

隔夜饭 适量

辅料

鸡蛋三个
白菜适量
吃剩的回锅肉 适量
味极鲜 适量
老抽适量
朝天椒 适量
蒜头适量

美食特点

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

炒饭的做法步骤

1
蒜头朝天椒切好。
2
白菜洗好。
3
鸡蛋三个划拉好，加点葱进去。
4
吃剩的回锅肉准备好。
5
先加点盐爆炒蒜头朝天椒后起锅，再加油加少许盐炒白菜后起锅，再把剩下的回锅肉倒入锅内热好起锅备用。加少许油，把隔夜饭倒入锅内翻炒至松散，颗粒分明。然后加味极鲜，老抽，盐翻炒，等每颗米饭都裹上了金黄的颜色，并有点焦的时候，就可以倒入炒好的配料继续翻炒。
6
翻炒均匀后，小火慢慢熬一分钟，把多余的水分熬走，炒饭会更香，颜色更好，特别入味。
7
好了，开吃吧(๑˙ー˙๑)

本次制作《炒饭》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：主食家常菜炒饭

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