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冬瓜排骨汤
冬瓜排骨汤
nieyin6788
收录时间:2022-11-15 03:40:32 热度:4906℃
1张图片
“
冬瓜性凉而味甘,具有清热解毒,利尿消肿之功效,配以排骨,营养丰富,味道清淡,汤味鲜美。
”
食材明细
主料
排骨
1斤
辅料
冬瓜
1斤
枸杞
适量
料酒
适量
姜
适量
葱
适量
美食特点
清淡
口味
炖
工艺
一小时
耗时
简单
难度
冬瓜排骨汤的做法步骤
1
排骨焯水后洗净,控水备用。
2
另起锅加入适量清水(一次加足,避免中途加水,影响口感),倒入排骨,加入姜片,大火烧开转中火。
3
冬瓜洗净,去皮切块备用。
4
排骨炖至八分熟,倒入冬瓜,撒上枸杞,调入适量的盐、料酒,炖至冬瓜熟而不烂即可。
5
撒上葱丝,出锅。
本次制作《冬瓜排骨汤》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
汤类
家常菜
私房菜
午餐
晚餐
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